ケンミックスのミキサーの買取

ケンミックスとは、卓上型万能調理機シリーズの事で、イギリスのケンミックスというメーカーが製造し、愛工舎が総代理店契約を締結し、販売しています。
均一で滑らかな仕上がりを実現できるこのミキサーは、洋菓子店、ホテル、レストランなどで使用されています。
本体は塗装品質を高め、撹拌の際の材料や指紋による汚れが付きにくく、簡単に洗い流せるような塗装が施されています。
モーターシャフト部分にはベアリングを装備しており、耐久性に優れ、モーターの品質を長期間維持する事ができます。
ミキシングの最中に素材の飛散を防ぐために取り付けられた飛散防止カバーは、作業中の衛生と安全性を確保し、掃除や交換の際に取り外す事ができます。
泡立ての際、ホイッパーとホイッパー線の独自の形状により、きめ細かい泡を発生させ、均一なミキシングを実現する事ができます。
オプションの付属品との付け替えも可能ですので、製菓やジュースを作る際に使用できる万能なミキサーですが、洋菓子向けですので、パン生地のような粘度の高い素材は過度な負荷が掛かり、故障の原因になりますので適していません。
生クリームやメレンゲといった、泡立てが必要な食品の調理に使う事で適切なホイッピングを行えます。
また、ホイッパー線は非常に切れやすいとされておりますので、外側のホイッパー線を標準付属品にする事で、いつでも交換修理が行えるようになっています。
ミキサーは、アタッチメントの付け替えが可能ですので、お菓子作りは勿論、調理の下ごしらえ、フレッシュジュースといった、幅広い調理が可能です。
付け替えられるアタッチメントは、ホイッパー、ステンレスビーター、ステンレスフック、スーパーミンサーなどがありますので、これらを素材によって使い分ける必要があります。
ケンミックスは、万能ミキサーに要求される多くの条件をクリアし、スタイリッシュ性、操作性、ハイパフォーマンス、ハイパワー、アルミ製の洗練されたデザインは高級感に溢れ、シェフの腕前を最大限に引き出します。
「混ぜる」「練る」「泡立てる」という作業に強いケンミックスは、飲食業界において強力なマストアイテムと言えるでしょう。